Bugün İzmir de hava güllük gülistanlık, sanki bahar gelmiş gibi güneş açmış, kuşlar cıvıl cıvıl..
Bilmem belki de etkisi vardır böyle hissetmem de; sabah annemle beraber Seferihisar da deniz kenarında mis gibi bir köy kahvaltısı yapmamın:)
İşim dolayısıyla gittiğim her yere genelde annemi de götürürüm, hem onun canının sıkıntısı geçmiş olur, hem de ben onun gönlünü hoş etmiş olurum, böylelikle de mutlu olurum :) Anne babasını memnun ettiğini görmek sizce de çok hoş bir duygu değil mi? Çocuğum yok; ama sanırım çocuğun için de aynı şeyi hissediyorsundur. O mutlu oldukça senin içini huzur kaplıyordur. Allah hepimize güç kuvvet versin de hayalini kurduğumuz bir çok şeyi yapabilelim inşallah..
Seferihisar'a kadar gittin, neler gördün, neler vardı, hani fotoğraflar diye soran olacak olursa.. Malesef üzgünüm işimin bu kadar uzun süreceğini, gezip kahvaltı yapabileceğimi düşünemediğim için fotoğraf makinem yanımda değildi. Telefondan da fotoğraf çekmeye hiç alışık değilim.Bu seferlik böyle oldu üzgünüm, bir dahakine söz :)
Size bugün tadına asla doyamadığım ender tariflerden birini vereceğim. Ne kadar yersem yiyeyim hep bir tane daha yemek istiyorum. O kadar güzel o kadar lezzetli bir tarif. Bu tarifi bulduğuma o kadar mutluyum ki. İlk olarak hangi sitede gördüm bilemiyorum ama denediğim için kendimi tebrik ediyorum. Her türlü sofranın vazgeçilmezi oldu benim için bu tahinli cevizli rulolar ..
Malzemeler:
- 2 adet yufka
- 1 bardak tahin
- 1/4 bardak pekmez
- 1 kahve fincanı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı şeker
- ceviz
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
- Yufkalardan birini alıp bıçak yardımıyla enlemesine ikiye bölün.
- Kestiğiniz yufkanın içine hazırladığınız karışımı bir fırça yardımıyla yayın.
- Düz olan kısmından başlayarak yufkayı rulo haline getirin. İster rulo olarak isterseniz de baklava dilimi gibi şekil vererek dilimleyin.
- Kalan yufkalara da aynı işlemi tekrarlayın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinizin üzerine hazırladığınız dilimleri koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dk kadar pişirin. (Benimki kadar fazla pişmesin:) )
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder